为全面提升畜禽屠宰加工能力和水平，切实保障畜产品质量安全，枝江深入开展生猪定点屠宰行业清理整顿，规范市场经营秩序，促进行业转型升级，推动畜牧业创建精品名牌。

一是全面调查摸底。枝江目前有取得生猪定点屠宰证书及标牌的屠宰企业共9家，其中马店城区有A级企业1家，其余8个乡镇各有B级企业1家，从业人员共有36人。2015年共屠宰生猪8万余头。

二是严格行业准入管理。面对屠宰企业屠宰能力不高、基础设施落后、品质检验和质量安全隐患大等问题，枝江切实加大清理整顿力度，严格屠宰行业准入管理，对不符合标准的屠宰企业，申请宜昌市人民政府予以注销证书、收回生猪定点屠宰牌匾。

三是加强监管能力建设。进一步健全畜禽屠宰管理和执法机构，充实执法队伍，落实人员编制、装备和工作经费，保证畜禽屠宰行业管理工作需要。同时利用枝江“数字畜牧”平台，实现对屠宰企业的远程视频监控和信息化管理。

四是加强宣传引导力度。充分利用广播电视、枝江畜牧“两微”等平台，广泛开展《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》等法律法规的学习宣传活动，增强消费者肉食品质量安全和健康消费意识，教育和引导畜禽屠宰从业人员自觉守法、规范经营。

五是积极谋划转型升级。加大招商引资力度，鼓励屠宰企业加强合作交流，力争新建一个大型生猪定点屠宰场，实行集中屠宰、乡镇配送的模式来保障全市肉品供给。同时大力实施品牌战略，支持屠宰企业积极发展肉品深加工，提高产品附加值和市场竞争力。